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Réindustrialisation : 201 ouvertures nettes de sites industriels en 2023, contre 176 en 2022

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Chez Walmart, Witron empêche les fraises d’être écrasées

, par Stratégies Logistique

Déplacer 40% de produit en plus par rapport à un centre de distribution traditionnel - et produire moins de fraises broyées : c’est le défi que se lance la chaine de grande distribution américaine Walmart en Californie.

La ville de Shafter, en Californie, abritera d’ici 2020 le premier centre de distribution de haute technologie de Walmart pour l’épicerie fraîche et congelée, prenant en charge des produits de base, comm les œufs, les produits laitiers, les fleurs et produits surgelés. Cet entrepôt utilisera la technologie Witron pour les denrées périssables.

« Plutôt que d’empiler manuellement des boîtes et de construire des palettes, le nouveau centre de distribution permettra aux associés d’utiliser la nouvelle technologie pour effectuer des tâches lourdes (au sens littéral du terme) », explique Tim Cooper, premier vice-président de la chaîne d’approvisionnement chez Walmart.

Réduire le gaspillage

Pour éviter que les machines n’écrasent une caisse de fraises tendres et bien mûres, Shayne Wahlmeier, l’un des ingénieurs du projet, a mis en place un plan visant à empêcher les dégâts : « Chaque produit est mesuré et documenté afin que nous sachions comment le manipuler. Un algorithme informatique récapitule tous les cas commandés pour un magasin donné et détermine comment les palettiser pour optimiser l’espace sur une palette ou une remorque. Il prend également en compte la densité de chaque produit - ce qui peut être détruit, ce qui ne peut pas l’être. »

Cette technologie aidera ainsi non seulement à construire une palette plus flexible et plus dense mais à réduire les coûts de transport : ces économies pourront être répercutées sur les clients, annonce Walmart.

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Stratégies Logistique 205 - février / mars 2024

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Supplément immobilier / SIMI 2023

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