Les Moulins Bourgeois, meunier familial français se dote d’un centre logistique futuriste pour expédier ses 170 tonnes de farine par jour.
Les Moulins Bourgeois sont une PME familiale spécialisée dans la fabrication de farines de tradition, de farines de meule et de farines bio. Créée en 1895 et située à Verdelot en Seine et Marne, elle distribue ses farines à des boulangeries artisanales du Nord de la France, en Europe et jusqu’en Chine. Une entreprise qui se devait d’investir. "Le passage du poids de nos sacs de farine de 40 kg à 25 kg demandait de refondre complètement notre logistique", explique Julien Bourgeois, co-directeur de l’entreprise. Une étude du cabinet Albus Partner qui a duré dix mois a porté son choix sur Viastore Systems et AB Process qui ont répondu au cahier des charges. Le projet en question porte sur la compacité de l’installation, une ergonomie poussée, des temps de cycle courts et une consommation électrique pilotée par le WMS. "La préparation de commandes au détail sera automatisée à 100%, de la fin de la production à l’arrivée séquencée des produits dans les camions", indique Julien Couret, directeur commercial et ingénierie de Vastore systems France. L’installation sera en service au premier trimestre 2015.
